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粥品小吃

糍粑块

作者：河南乐鱼（中国）leyu·官方网站餐饮时间：2022-11-18

糍粑块的做法
先糯米泡三小时左右，洗净沥干加盐和花椒，可以加点姜片五香粉之类，蒸半小时左右
蒸熟后趁热放容器里用擀面杖之类的捣碎，这个是个力气活，不用特别细，有颗粒感更香
手里和案板抹油整成喜欢的形状，外面是放模具里压成长方形，切大块炸的，自己吃就随意